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Comer menos es mejor para el reloj biológico

jueves 15 octubre 2020

Si su paciente quiere sentirse joven durante mucho tiempo, hay que retrasar el envejecimiento fisiológico. Según las investigaciones publicadas en la revista científica Cell, la clave para ello está en restringir las calorías. Según los investigadores, «eso ejerce un potente efecto rejuvenecedor en nuestro reloj biológico».

Ya se sabía que la reducción de calorías prolonga la vida de los ratones [1]. La investigación de Cell establece relación entre la restricción de calorías y el ritmo de nuestro reloj biológico [2]. Es la primera vez que se demuestra que el reloj biológico cumple una función importante en el efecto antienvejecimiento generado por la restricción de calorías.

Ritmos circadianos

Los ritmos circadianos corporales, como el ciclo de sueño y vigilia, cambian por influencia del envejecimiento fisiológico. Lo bien que funcionen los ritmos depende de lo eficiente que sea el metabolismo en las células. Pero también el reloj biológico influye en la eficiencia del metabolismo.

Los ratones fueron separados en dos grupos; el grupo de control tomó alimento a placer («ad libitum»), o limitado un 30 % con respecto al grupo «ad libitum». Los investigadores realizaron biopsias del hígado de los ratones después de 6 y 18 meses. El hígado es un importante punto de intercambio entre la alimentación y la distribución de energía en el cuerpo. Los investigadores descubrieron que el ciclo de 24 horas no cambiaba en los ratones más viejos, pero que el mecanismo circadiano que activa y desactiva los genes dependía del consumo de energía dado en las células. Las células más viejas consumían energía de modo menos eficiente que las más nuevas.

Este resultado fue comparado con el de un segundo grupo de ratones, que fueron alimentados durante 6 meses con un 30 % menos de calorías. Se puede decir que el resultado fue espectacular.

Un potente efecto rejuvenecedor

Parece ser que la restricción de calorías ejerció un potente efecto rejuvenecedor en el reloj biológico. Si el reloj biológico funciona bien, significa que se envejece más sano, dentro de este contexto», dicen los investigadores. El resultado ha sido confirmado con células madre de ratones por un grupo de investigación en Barcelona de modo independiente [2].

Es importante mantener "joven" el ritmo de las células madre, porque al final son estas células las que se encargan de que se sigan renovando y manteniendo ritmos diurnos/nocturnos claros. Comer menos parece actuar contra el envejecimiento de los tejidos, y así previene que las células madre reprogramen sus ritmos circadianos».

Investigación subsiguiente

En muchas investigaciones científicas es válido decir que cuantas más respuestas se hallan, más preguntas surgen. También esta investigación lleva a plantearse nuevas cuestiones que investigar. Así, la dieta «ad libitum» y la restringida estaban compuestas por elementos nutritivos distintos: la primera contenía un 55 % de carbohidratos, y la segunda, un 32 %.

Conocimiento a través de la práctica

Restringir la ingesta de alimento ejerce un gran efecto en el ritmo biológico de las células y los tejidos. Reprogramar el ritmo biológico puede ralentizar el envejecimiento, lo que conlleva mantenerse sano durante más tiempo. La restricción de calorías puede ser entonces una intervención interesante para usted en su terapia. Rebaje la ingesta de calorías gradualmente durante varias semanas. Además, limite el número de comidas al día y prolongue los periodos de ayunas. También puede reforzar el biorritmo evitando la luz artificial por la noche y siguiendo un patrón regular de sueño/vigilia, entre otros procedimientos.

Lea también:

https://www.naturafoundation.es/Conocimientos/Art%C3%ADculos/20725/El-microbioma-y-el-reloj-biol%c3%b3gico

 

Fuentes

  1. Satomi Miwa, et al., Low abundance of the matrix arm of complex I in mitochondria predicts longevity in mice, Nature Communications 5, Article number: 3837.
  2. Shogo Sato5, Guiomar Solanas5, Francisca Oliveira Peixoto5, Leonardo Bee, Aikaterini Symeonidi, Mark S. Schmidt, Charles Brenner, Selma Masri, Salvador Aznar Benitah, Paolo Sassone-Corsi, Circadian Reprogramming in the Liver Identifies Metabolic Pathways of Aging, Cell, Volume 170, Issue 4, pp. 664-77.e11, 10 de agosto de 2017.
  3. Mitchell, S. J., Bernier, M., Mattison, J. A., Aon, M. A., Kaiser, T. A., Anson, R. M., ... y de Cabo, R. (2019). Daily fasting improves health and survival in male mice independent of diet composition and calories. Cell metabolism, 29(1), 221-228.

 

 

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