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El mango, recomendado para enfermedades inflamatorias del intestino

miércoles 19 agosto 2020

Se estima que 9 de cada 1000 personas en Europa sufren de inflamaciones crónicas en el tracto gastrointestinal, como la colitis ulcerosa y la enfermedad de Crohn. Esto significa que solo en Europa,, un total de 2.2 millones de personas pueden verse afectadas(Schattenberg, 2017). Estas condiciones tienen un fuerte impacto en la función física y son un factor de riesgo importante para el cáncer de colon. Según dos estudios diferentes realizados por un grupo de investigación del Centro de Ciencias de la Salud de la Universidad de Texas (EE.UU.), el mango puede reducir varios síntomas de las enfermedades inflamatorias intestinales.(Kim et al., 2020, 2017)

Mango a diario durante ocho semanas

Un grupo de diez hombres y mujeres (de entre 18 y 79 años) con EII (enfermedad de Crohn o colitis ulcerosa) recibió entre 200 y 400 mg de pulpa de mango al día durante ocho semanas. La ingesta de mango se incorporó lentamente en la primera semana para evitar problemas intestinales debido a un aumento demasiado rápido del consumo de fibra.

Los síntomas de colitis ulcerosa disminuyeron significativamente. Varios marcadores inflamatorios disminuyeron también. Sin embargo, la intervención nutricional también resultó favorable para la flora intestinal: la cantidad de lactobacilos intestinales aumentó significativamente, al igual que el contenido de ácidos grasos de cadena corta. Finalmente, hubo menos endotoxinas inflamatorias en el intestino. Los investigadores preven aplicaciones en el tratamiento de la enfermedad inflamatoria intestinal (EII) (Daniells, 2020; Kim et al., 2020).

Esta investigación confirma los resultados del estudio de 2017 realizado por el mismo grupo. Luego, catorce pacientes con EII ingresaron al estudio y recibieron de 200 a 400 gr de pulpa de mango al día durante ocho semanas, además de su tratamiento en curso (Kim et al., 2017; Schattenberg, 2017).

 "En términos generales, nuestro estudio demuestra que una intervención nutricional de ocho semanas con mango tiene efectos beneficiosos sobre la progresión de la EII y la gravedad de las dolencias".

El mango no es solo bueno para la inflamación intestinal crónica

Anteriormente, se había asociado el consumo diario de medio mango por tres meses con una disminución del azúcar en sangre en personas obesas (Evans et al., 2014). Los científicos también descubrieron que en este caso, el mango no contribuye al aumento de peso. El diámetro de la cintura también disminuyó en hombres, pero no en mujeres. Los triglicéridos, el colesterol HDL y la presión arterial se mantuvieron sin cambios en ambos casos.

¿Qué hace que el mango sea tan saludable? Son bajos en calorías, pero altos en nutrientes y en fibra. En relación a esto último, la carne de un mango promedio contiene alrededor de 5,4 gramos de fibra alimentaria. Alrededor del 61 por ciento es soluble, y el resto, insoluble. Pero también hay algunas sustancias vegetales secundarias interesantes en el mango ya que son particularmente ricos en gallotaninos. La flora intestinal convierte estas sustancias en pequeñas moléculas bioactivas que el cuerpo logra absorber con facilidad. Las moléculas tienen un efecto antiinflamatorio y resultan demostrablemente beneficiosas en las enfermedades inflamatorias del intestino (Kim et al., 2020, 2017).

La mangiferina es una sustancia importante por sus efectos sobre la diabetes. La mangiferina es una sustancia perteneciente a las xantonas, que tienen efectos en las enzimas para la digestión de los carbohidratos. Gracias a este efecto, la mangiferina reduce la absorción de glucosa, lo que a su vez reduce los niveles de azúcar en sangre (Evans et al., 2014; Sekar et al., 2019).

Conocimiento aplicado a la práctica

El mango no solo es una sabrosa fruta de verano, sino que también tiene un efecto beneficioso para la salud (intestinal). Los efectos del mango en la salud no provienen solo de la pulpa o la piel, sino también de su interacción con la flora intestinal. Aquí también una intervención dietética efectiva se basa en la interacción entre sustancias saludables en los alimentos, una digestión que funcione de manera óptima y una flora intestinal saludable.

Fuentes 

Daniells S. Mango polyphenols may offer IBD relief: Pilot study. Nutraingredients-UsaCom 2020. https://www.nutraingredients-usa.com/Article/2020/01/24/Mango-polyphenols-may-offer-IBD-relief-Pilot-study (accessed July 17, 2020).

Evans SF, Meister M, Mahmood M, Eldoumi H, Peterson S, Perkins-Veazie P, et al. Mango supplementation improves blood glucose in obese individuals. Nutr Metab Insights 2014;7:77–84. https://doi.org/10.4137/NMI.S17028.

Kim H, Banerjee N, Barnes RC, Pfent CM, Talcott ST, Dashwood RH, et al. Mango polyphenolics reduce inflammation in intestinal colitis-involvement of the miR-126/PI3K/AKT/mTOR axis in vitro and in vivo. Mol Carcinog 2017;56:197–207. https://doi.org/10.1002/mc.22484.

Kim H, Venancio VP, Fang C, Dupont AW, Talcott ST, Mertens-Talcott SU. Mango (Mangifera indica L.) polyphenols reduce IL-8, GRO, and GM-SCF plasma levels and increase Lactobacillus species in a pilot study in patients with inflammatory bowel disease. Nutrition Research 2020;75:85–94. https://doi.org/10.1016/j.nutres.2020.01.002.

Schattenberg P. Study shows mango consumption has positive impact on inflammatory bowel disease. AgriLife Today 2017. https://agrilifetoday.tamu.edu/2017/07/28/study-investigates-impact-of-mango-consumption-on-bowel-disease/ (accessed July 16, 2020).

Sekar V, Chakraborty S, Mani S, Sali VK, Vasanthi HR. Mangiferin from Mangifera indica fruits reduces post-prandial glucose level by inhibiting α-glucosidase and α-amylase activity. South African Journal of Botany 2019;120:129–34. https://doi.org/10.1016/j.sajb.2018.02.001.

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