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El patrón alimenticio influye mucho en la flora intestinal y en la formación de grasa

viernes 06 julio 2018

No tanto factores hereditarios, sino principalmente el patrón alimenticio es lo que influye en los procesos digestivos que tienen lugar en el intestino. En último término, este se encarga de la formación de grasa alrededor de la cintura, según un estudio realizado con 500 gemelos.

En un estudio a gran escala, los investigadores del King's College de Londres analizaron los metabolitos fecales (moléculas producidas por microbios en los excrementos) de 500 gemelos. Analizando muestras de heces, los científicos pudieron identificar marcadores que son responsables de la formación de grasa interna alrededor de la cintura. El estudio está publicado en Nature Genetics [1].

Mejor comprensión de la aparición de la obesidad

Es bien sabido que la grasa visceral tiene una fuerte asociación con el desarrollo de obesidad, diabetes tipo 2 y enfermedades cardiacas. Como ahora los investigadores saben por qué los metabolitos fecales dan lugar a grasa intestinal en algunos gemelos, pero no en todos, tienen la esperanza de comprender mejor la aparición de la obesidad. 

En su estudio han descubierto que menos de una quinta parte (17,9%) de los procesos digestivos pueden adscribirse a factores hereditarios, mientras que el 67,7% resulta estar influido por factores ambientales, sobre todo, por el patrón alimenticio. Por tanto, ajustar la dieta tiene grandes repercusiones para las interacciones microbianas en el intestino y en la distribución de la grasa.

Alimentación como medicina

Según estos científicos, esta información se puede utilizar para emplear la dieta como una medicina y desarrollar tratamientos personalizados para la obesidad y otras enfermedades crónicas. Según un investigador: "No podemos cambiar nuestros genes, ni tampoco nuestro riesgo innato de acumular grasa alrededor de la cintura, pero lo que sí podemos es intervenir en nuestros microbios intestinales" [2].

Este estudio también ha dado lugar a la primera base de datos ampliada con un resumen de qué microbios intestinales están asociados con cada metabolito. Esto puede ayudar a otros investigadores a comprender cómo influyen en la salud nuestras bacterias intestinales.

Menú rico en fibra

En cualquier caso, la principal conclusión de este estudio es que un menú rico en fibra puede contribuir positivamente a la calidad de la microbiota intestinal. Y, por supuesto, lo mismo se puede decir de una dieta rica en ácidos grasos buenos y un estilo de vida con suficiente ejercicio. De esta manera, se ejerce una importante acción preventiva sobre la obesidad, la diabetes tipo 2 y las enfermedades del corazón.

Fuentes

[1] Jonas Zierer et al, The fecal metabolome as a functional readout of the gut microbiome, Nature Genetics (2018). DOI: 10.1038/s41588-018-0135-7

Journal reference: Nature Genetics 

[2] https://medicalxpress.com/news/2018-05-gut-fat-build-up-waist.html

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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