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Receta: barritas de cacao y naranja

miércoles 30 junio 2021

Les compartimos una receta deliciosa y a la vez saludable para que les sirva de inspiración. Esta receta contiene ingredientes que mantienen contentos a nuestros intestinos, como la naranja y el cacao. Combina muy bien con una taza de té kombucha. 

 

Ingredientes para 10 porciones

  • 65 g de almendras
  • 75 g de nueces
  • 60 g de nueces pecanas
  • 2 cucharadas de linaza
  • 50 g de cacao en polvo
  • 260 g de dátiles blandos (medjul)
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • Una pizca de sal del Himalaya
  • Ralladura de 2 naranjas ecológicas
  • Zumo de 1/4 de naranja

Material

  • Robot de cocina
  • Tazón
  • Papel para hornear
  • Bandeja de horno

Preparación

  1. Triture todos los frutos secos y la linaza en un robot de cocina y aparte la mezcla.
  2. A continuación, ponga los dátiles en el robot de cocina y bata hasta que se forme una bola de masa.
  3. Seguidamente, añada la mezcla de frutos secos y linaza, el cacao en polvo, la vainilla, la sal, la ralladura de naranja y el zumo y luego mezcle todo de nuevo hasta que se haga una masa.
  4. Coja la bandeja de horno y coloque papel para hornear sobre ella.
  5. Distribuya la masa de dátiles, nueces y linaza por toda la bandeja y métala en la nevera durante aproximadamente una hora para que se endurezca.
  6. Posteriormente, corte la masa en forma de barritas.

Las barritas se pueden conservar hasta dos semanas en un recipiente bien cerrado. ¡Que aproveche!

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