Alternate Text

Bij metabool syndroom verminderen bosbessen het risico op hartziekten

dinsdag 09 juli 2019
Elke dag 150 gram bosbessen vermindert bij mensen met metabool syndroom het risico op cardiovasculaire ziekten tot 15 procent. Een halve portie had dit effect niet, zo blijkt uit deze langlopende trial. De onderzoekers raden mensen in risicogroepen aan dagelijks een ruime portie te nemen.

 

Eerdere studies hebben al aangetoond dat mensen die regelmatig bosbessen eten, minder kans hebben op het ontwikkelen van diabetes type 2 en cardiovasculaire ziektes. Dit komt vermoedelijk omdat ze veel anthocyaninen bevatten, een bepaald soort flavonoïden, die verantwoordelijk zijn voor het blauw kleuren van deze vrucht. Flavonoïden hebben onder meer een antioxidatieve werking (lees meer hierover aan het einde van dit artikel).


In deze studie van de University of East Anglia bleek een dagelijkse portie van 150 gram bosbessen het risico op cardiovasculaire ziektes met 15 procent verminderde bij mensen met het metabool syndroom. Een halve portie van 75 gram bleek onvoldoende om dit resultaat te bereiken. De studie is gepubliceerd in het American Journal of Clinical Nutrition. [1]

 

Voeding- en leefstijlaanpassingen helpen ook

Het metabool syndroom is een aandoening waarvan ongeveer een derde van de westerse volwassenen last heeft. Het wordt gekenmerkt door minstens drie van de volgende risicofactoren: een hoge bloeddruk, te veel buikvet, een te hoge bloedsuikerpiegel, te weinig HDL (het goede cholesterol) en te veel triglyceriden in het bloed.


Een onderzoeker legt uit: "Het metabool syndroom verhoogt significant de risico’s op hartziekten, beroerte en diabetes, en vaak zijn statines en andere medicatie voorgeschreven om dit risico te verminderen. Het is echter algemeen erkend dat leefstijlaanpassingen, inclusief simpele veranderingen in voedingskeuze, ook kunnen helpen.” [2]

 

Verbetering in vasculaire functie

Het team onderzocht de effecten van het eten van bosbessen door 138 mensen met overgewicht of obesitas en het metabool syndroom, in de leeftijd tussen 50 en 75 jaar oud. Deze studie duurde 6 maanden en is de langste trial in zijn soort. Zij keken naar de voordelen van het eten van 150 gram ten opzichte naar het eten van een halve portie. De participanten kregen de bosbessen in gevriesdroogde vorm. Een placebogroep kreeg een paarsgekleurd alternatief.


Een onderzoeker: “We zagen dat het eten van 150 gram bosbessen per dag resulteerde in duurzame verbeteringen in de vasculaire functie en arteriële stijfheid, wat het risico op cardiovasculaire ziekten verminderde met 12 tot 15 procent. De simpele en haalbare boodschap is om 150 gram bosbessen per dag te eten om de cardiovasculaire gezondheid te verbeteren.”

 

Geen voordelen bij een halve portie

Onverwachts bleek uit het onderzoek dat dagelijks een halve portie geen voordeel opleverde, wat de onderzoekers wel hadden verwacht. Zij vermoeden dat een hogere dagelijkse inname nodig is om bij mensen met overgewicht en metabool syndroom de voordelen voor het hart te bereiken, vergeleken met de algemene populatie.


Het onderzoeksteam adviseert om bosbessen en andere bessensoorten in ruime hoeveelheid aan de voeding toe te voegen om het risico op cardiovasculaire ziekten te verminderen. En dit geldt wat hen betreft zeker voor mensen uit de risicogroepen.

 

Wat zijn de verschillen tussen de blauwe bes en de bosbes?

De blauwe bes (Vaccinium corymbosum) is de commerciële bes, die we in onze supermarkten aantreffen. Het is een gecultiveerde versie van de vroeger uit Noord-Amerika geïmporteerde blauwe bosbes (die daar nog met de hand geplukt wordt, deze heet Vaccinium myrtillus). Het is niet duidelijk welke soort in bovenstaand onderzoek van University of East Anglia is gebruikt. Wel is het zo dat twee onderzoeken, die aan de basis hebben gestaan van deze studie een wilde bosbes (Vaccinium angustifolium) uit Canada hebben gebruikt. Deze wordt deels met de hand geplukt, maar ook commercieel geteeld. Eén onderzoek heeft gebruik gemaakt van de blauwe bes (corymbosum). De conclusie is dus dat er veel door elkaar wordt gebruikt.


Het belangrijkste is in feite het gehalte aan de gezonde stof, anthocyaninen, per soort bes om te bekijken welke bes het gezondst is. In dit onderzoek zijn de anthocyaninen in rijp fruit van verschillende Vaccinium-soorten vergeleken, wat substantiële variabiliteit tussen de soorten onthulde.[5]  Het hoogste gehalte anthocyanine werd gevonden in de blauwe bosbes (Vaccinium myrtillus).


Commerciële gecultiveerde versies die aan lage struiken groeien, hadden ongeveer 43% van het anthocyaninegehalte, ten opzichte van deze bosbes. Dit gehalte nam nog verder af, tot 30% afname, bij commerciële struiken. Toch denken de onderzoekers dat deze verschillen in gevonden gehaltes aan anthocyaninen geen invloed hebben op hun antioxidantencapaciteit. Met andere woorden: om van de gezondheidseffecten van de blauwe en/of bosbes te profiteren, kan uw cliënt gerust een bakje blauwe (bos)bessen uit de supermarkt kopen, wel biologisch geteeld uiteraard.


Lees ook meer over flavonoïden in deze monografie: https://www.naturafoundation.nl/kenniscentrum/monografie?monografieid=208

 

Bronnen

[1] Peter J Curtis et al., Blueberries improve biomarkers of cardiometabolic function in participants with metabolic syndrome—results from a 6-month, double-blind, randomized controlled trial, The American Journal of Clinical Nutrition (2018). DOI: 10.1093/ajcn/nqy380

[2] https://medicalxpress.com/news/2019-05-blueberries-day-heart-health.html

[3] Kalt, W. et al., Anthocyanin content and profile within and among blueberry species, Canadian Journal of Plant Science, 1999, 79(4): 617-623, https://doi.org/10.4141/P99-009

Bonusan.com/nl maakt gebruik van cookies met als doel de website en onze diensten te verbeteren, Daardoor kunnen we u beter van dienst zijn. Wilt u weten welke cookies wij plaatsen? Lees hier meer informatie.

Internetbureau W3S