Alternate Text

Kruidig gestoofd fruit

vrijdag 28 augustus 2015

Kruidig gestoofd fruit met geroosterde pijnboompitten

Nagerecht 4 personen

Ingrediënten

  • 3 sinaasappelen
  • 1 flesje zwarte bessen oersap à 330 ml (natuurwinkel)
  • 1 kaneelstokje
  • 6 kruidnagelen
  • 4 el honing
  • 100 g vijgen (gedroogd)
  • 100 g abrikozen (gedroogd)
  • 3 appels
  • 100 g pijnboompitten

Bereiding

Schil de sinaasappelen met een dunschiller. Breng het zwarte bessensap met het kaneelstokje, de kruidnagelen, honing en sinaasappelschil aan de kook. Leg de vijgen en abrikozen erin en laat het geheel op een heel laag vuurtje, tegen de kook aan circa 15 minuten wellen. Schil intussen de sinaasappelen en snijd ze in plakken. Snijd de appels in kleine partjes. Doe de sinaasappelen en appels bij het gedroogde fruit en stoof ze nog circa 10 minuten. Rooster intussen de pijnboompitten iets bruin. Laat het fruit in het vocht afkoelen. Serveer op een diep bord, besprenkel met geroosterde pijnboompitten.

Bonusan.com/nl maakt gebruik van cookies met als doel de website en onze diensten te verbeteren, Daardoor kunnen we u beter van dienst zijn. Wilt u weten welke cookies wij plaatsen? Lees hier meer informatie.

Internetbureau W3S