Alternate Text

Ongezond eten aantrekkelijker

maandag 21 maart 2016

Over de ‘suikerduivel’ valt weinig goeds te vertellen. Koekjes en toetjes zijn verslavend, we worden er dik van, ze zijn voeding voor slechte darmbacteriën en beïnvloeden ons humeur. Heeft u er al trek van gekregen? De deelnemers in de volgende drie onderzoeken wel. Kleine kanttekening: dit gebeurde alleen als men al op dieet was.

Lekker toetje

Bij het eerste onderzoek werden 380 deelnemers geconfronteerd met een positief, negatief en neutraal bericht over een toetje. De diëters die het negatieve bericht lazen, bleken daarna juist positiever over het toetje te denken. Ze gingen overigens niet negatiever denken over gezonde voeding. Was men niet op dieet, had de aard van het bericht geen effect.

Voorraad chocoladekoekjes

Bij het tweede onderzoek kregen 397 deelnemers een eenzijdig positief of negatief bericht te lezen, gevolgd door een korte video. Vervolgens werd hen een voorraad chocoladekoekjes voorgeschoteld. In navolging op de negatieve berichtgeving, aten de diëters 39 procent meer koekjes dan wie een positief bericht had gezien. Ook hier bleven de andere deelnemers onaangedaan. 

Snack naar keuze

Bij het derde onderzoek kregen 324 deelnemers een positief, negatief of een afgewogen bericht te lezen. Vervolgens mochten ze zelf een snack uitkiezen. Diëters die het negatieve bericht hadden gelezen, kozen 30 procent meer ongezonde snacks. Het afgewogen bericht had juist het tegenovergestelde effect: deze diëters kozen maar liefst 47 procent minder ongezonde snacks dan wie het negatieve bericht hadden gelezen.

Conclusie

"Ons onderzoek laat zien dat negatieve berichten over ongezond eten een averechts effect hebben op diëters. Als je wilt veranderen wat ze eten, kies je dus bij voorkeur voor een afgewogen bericht met zowel positieve als negatieve informatie", aldus de onderzoekers. Oftewel: we moeten af en toe erkennen dat chocoladekoekjes ook lekker en verleidelijk kunnen zijn, voordat we onze cliënt op de gevaren van de suikerduivel wijzen.

Bron

  1. Nguyen Pham, Naomi Mandel, and Andrea C. Morales, Messages from the Food Police: How Food-Related Warnings Backfire among Dieters, Journal of the Association for Consumer Research 2016; 1(1), 175-190.

Bonusan.com/nl maakt gebruik van cookies met als doel de website en onze diensten te verbeteren, Daardoor kunnen we u beter van dienst zijn. Wilt u weten welke cookies wij plaatsen? Lees hier meer informatie.

Internetbureau W3S