Alternate Text

Origineel: koude komkommersoep

dinsdag 02 augustus 2016
Hoewel de komkommer niet bekendstaat als vitaminebom, zitten er wel degelijk belangrijke voedingsstoffen in. Flavonoïden in komkommer ruimen vrije radicalen op en lignanen zijn goed voor hart- en bloedvaten. Komkommersoep is niet alleen origineel, het is ook nog eens verrassend gezond! Maar is het ook lekker?

Ingrediënten

  • 1 komkommer
  • ½ liter bouillon

Naar smaak:

  • Blaadjes munt
  • Peper en zout
  • Peterselie
  • Rode peper

Eventueel:

  • Yoghurt 

Deze koude komkommersoep met munt staat zo op tafel. Snij een komkommer in stukjes en kook deze ongeveer 5 minuten in een halve liter bouillon. Vervolgens voegt u naar eigen inzicht munt, peterselie en een rood pepertje toe. Breng op smaak met peper en zout. Vervolgens pureert u het mengsel en laat dit koud worden in de koelkast. Roer een lepeltje yoghurt erdoor voor een extra frisse smaak. Proef en geniet...

Bonusan.com/nl maakt gebruik van cookies met als doel de website en onze diensten te verbeteren, Daardoor kunnen we u beter van dienst zijn. Wilt u weten welke cookies wij plaatsen? Lees hier meer informatie.

Internetbureau W3S