Alternate Text

Plantaardige eiwitten: 35 procent minder kans op diabetes

zaterdag 24 juni 2017
De Kuopio Ischaemic Heart Disease studie uit Finland is een dankbare bron van informatie over ziekte en gezondheid. Nu blijkt dat de vervanging van eiwitten uit vlees door plantaardige eiwitten het risico op diabetes type 2 met maximaal 35 procent kan verlagen.

 

De Kuopio Ischaemic Heart Disease studie is gestart in 1984. Aan het groot opgezette cohortonderzoek doen 2682 mannen mee, een gerandomiseerde doorsnede uit de stad Kuopio en de omliggende dorpen. Resultaten uit het onderzoek worden regelmatig gepubliceerd in grote wetenschappelijke vaktijdschriften als de Lancet en de American Journal of Clinical Nutrition.

Het onderzoek loopt nog en levert ook nu nog mooie resultaten op. Recent kwam bijvoorbeeld naar voren dat het eten van zeven eieren per week geen extra gezondheidsrisico met zich meebrengt, dat regelmatig saunabezoek het risico op dementie verlaagt en dat statines de kans op diabetes verhogen. Nu blijkt uit dezelfde studie dat plantaardige eiwitten de kans op diabetes juist kunnen verlagen.

 

Opzet van het onderzoek

De eiwitinname bij de mannen werd berekend aan de hand van vierdaagse voedingsverslagen (4d-DR). Type 2 diabetes werd vastgesteld met periodieke vragenlijsten, metingen van vastend glucose, 2-uur glucosetolerantietesten en nationale archieven. Tijdens de follow-up-periode van gemiddeld 19,3 jaar werden 432 gevallen van diabetes type 2 gevonden.

Na analyse van de gegevens bleken de totale eiwitinname en de inname uit dierlijke producten zoals vlees en melk niet geassocieerd met diabetes type 2. Hierbij werd gecorrigeerd voor mogelijke verstorende variabelen. Daartegenover stond dat plantaardige eiwitten en eiwitten uit eieren juist een significant verband vertoonden met een verlaagd risico op diabetes type 2. Wanneer er werd gecorrigeerd voor BMI, plasma glucose en serum insuline was het verband iets minder sterk, maar nog steeds ruim significant.

 

Eiwitten en koolhydraten

De vervanging van 1 energieprocent koolhydraten door eiwitten verhoogde aanvankelijk het risico op diabetes type 2 met 5 procent. Dit verband bleef na correctie voor vezelinname echter niet overeind. Daarentegen zorgde de vervanging van 1 energieprocent dierlijke eiwitten door plantaardige eiwitten voor een 18 procent lagere kans op diabetes type 2. Wanneer de groep mannen die de grootste hoeveelheid dierlijke eiwitten aten werd vergeleken met de groep die de meeste plantaardige eiwitten at, liep dit verschil in diabetesrisico op tot maar liefst 35 procent. Dit verband bleef overeind na correctie voor BMI.

Volgens de onderzoekers is het kiezen voor plantaardige eiwitten in plaats van dierlijke eiwitten een goede preventiestrategie bij diabetes type 2. Daarbij hoeft men niet bang te zijn te veel eieren per week te eten of te veel koolhydraten of vleesproducten in te wisselen voor plantaardige eiwitten.

 

Bronnen

Heli E. K. Virtanen et al, Intake of different dietary proteins and risk of type 2 diabetes in men: the Kuopio Ischaemic Heart Disease Risk Factor Study, BJN, Vol. 117, Issue 6, maart 2017, pp. 882-893.

https://www.uef.fi/web/nutritionepidemiologists/kuopio-ischaemic-heart-disease-risk-factor-study-kihd-1984-

 

Bonusan.com/nl maakt gebruik van cookies met als doel de website en onze diensten te verbeteren, Daardoor kunnen we u beter van dienst zijn. Wilt u weten welke cookies wij plaatsen? Lees hier meer informatie.

Internetbureau W3S