Alternate Text

Sportwetenschappers: verzadigd vet niet slecht

dinsdag 11 juli 2017
Veel cliënten geloven nog steeds dat verzadigd vet de aders verstopt en zo hartziekten veroorzaakt. “Het klopt gewoon niet”, zeggen vooraanstaande sportwetenschappers in een goed onderbouwd artikel in de British Journal of Sports Medicine.

 

“We moeten geen bloedvetten verlagen en verzadigde vetzuren afzweren. We moeten ons richten op het eten van ‘echt voedsel’, dagelijks een wandeling maken en stress zo veel mogelijk beperken. Zo kun je hartziekten voorkomen.”

Dit stelt een team wetenschappers die onder andere zijn verbonden aan de University College London (UK) en als vakredacteur werken voor onder meer JAMA Internal Medicine en de British Medical Journal Open Heart.    

 

Geen verband verzadigd vet en hartziekten

In hun artikel halen ze reviewonderzoeken aan waarin geen enkel verband gevonden werd tussen de consumptie van verzadigd vet en een verhoogd risico op gezondheidsproblemen.

“Een systematische review en meta-analyse van observationele studies bij gezonde personen laat geen verband zien tussen verzadigd vet enerzijds en algehele sterfte, hart- en vaatziekten, hersenbloeding of diabetes type 2 anderzijds. Ook in de secundaire preventie levert vetreductie geen voordeel op in risicobeheersing bij een myocardiaal infarct, hart- en vaatziekten of algehele sterfte”, aldus de onderzoekers.

Ook zeggen ze dat uit klinisch onderzoek blijkt dat het plaatsen van een stent om de aderen te verwijden niet leidt tot de verwachte risicoreductie op het gebied van hart- en vaatziekten. "Hartziekten zijn chronische ontstekingsziekten en deze kunnen vermeden worden door 30 minuten per dag te wandelen en echte voeding te eten".

In plaats daarvan richt de gezondheidszorg zich op het verlagen van het cholesterol, iets waar de sportwetenschappers niet achter staan.

 

Cholesterol verlagen geen doel op zich

"Al tientallen jaren ligt de nadruk op het verlagen van plasma LDL-cholesterol, alsof dat een doel op zich is. Hierdoor is een markt ontstaan voor voeding en medicijnen met claims als ‘bewezen cholesterolverlagend’ en ‘vetarm’. Dit schiet zijn doel voorbij."

Maar wat werkt dan wel? Volgens de wetenschappers is een hoge verhouding tussen totaalcholesterol en HDL-cholesterol wél een goede risicovoorspeller, dus niet LDL-cholesterol op zich, zoals nog vaak wordt gedacht. Deze verhouding kan volgens hen weer snel in balans worden gebracht door geraffineerde koolhydraten te vervangen door gezonde vetten.

 

Risicoreductie

Om risico te beperken, is het belangrijk te beseffen dat coronaire hartziekten het gevolg zijn van een chronische ontstekingstoestand in het lichaam. Deze situatie reageert goed op een mediterrane voeding rijk aan ontstekingsremmende stoffen uit onder andere noten, olijfolie, groente en vette vis.

Een ander sleutelaspect bij de preventie van coronaire hartziekten is lichaamsbeweging. Met slechts 30 minuten matige activiteit op drie of meer dagen per week, kunnen veel risicofactoren worden vermeden. “Ook moet de impact van chronische stress niet worden onderschat, want dit zet het immuunsysteem in de aanvalsstand.”

 

Conclusie

"Het is tijd dat bekend wordt dat preventie en behandeling van coronaire hartziekten niet begint bij het meten van  serum lipiden en vermindering van verzadigd vet. Wat wel werkt, is een gezonde voeding, regelmatig bewegen en stressreductie. Dat is niet alleen goed voor de kwaliteit van leven, maar vermindert ook de sterfte aan hart- en vaatziekten en de algehele sterftekans", concluderen de wetenschappers.

 

Lees ook: Transvetten beïnvloeden emotieregulatie en het interview met Frits Muskiet over vet.

 

Bron

Aseem Malhotra, Rita F Redberg, Pascal Meier, Saturated fat does not clog the arteries: coronary heart disease is a chronic inflammatory condition, the risk of which can be effectively reduced from healthy lifestyle interventions, British Journal of Sports Medicine (2017), http://dx.doi.org/10.1136/bjsports-2016-097285.

 

 

 

 

Bonusan.com/nl maakt gebruik van cookies met als doel de website en onze diensten te verbeteren, Daardoor kunnen we u beter van dienst zijn. Wilt u weten welke cookies wij plaatsen? Lees hier meer informatie.

Internetbureau W3S