Alternate Text

Toxinen en lectinen kunnen samen Parkinson uitlokken

dinsdag 19 februari 2019

Een bestrijdingsmiddel en lectinen kunnen voor Parkinsonachtige klachten zorgen, blijkt uit deze rattenstudie. Het onderzoek biedt nieuwe mogelijkheden voor behandeling. Dit maakt lectinen overigens niet per definitie schadelijk.

 

In een studie met ratten van het Penn State College of Medine hebben onderzoekers ontdekt dat de gecombineerde inname van een toxisch bestrijdingsmiddel en lectinen Parkinsonachtige klachten bij de dieren uitlokte: tremors en vertraging van beweging. Het onderzoek is gepubliceerd in het tijdschrift Parkinson’s Disease.

In het onderzoek kregen de dieren een week lang een lage dosis lectinen en paraquat toegediend. Paraquat was tot 2007 in een veel gebruikt bestrijdingsmiddel in de Verenigde Staten. Lectinen zijn suikerbindende eiwitten die veel voorkomen in voeding, met name granen en peulvruchten (lees meer over lectinen aan het einde van dit artikel). Na twee weken wachten deden de onderzoekers allerlei testen bij de ratten. Zij stelden vast dat een vermindering van motoriek consistent was met klachten bij de ziekte van Parkinson.

 

Een verkeerd gevouwen eiwit

De onderzoekers volgden in dit onderzoek de vorming en spreiding van een verkeerd gevouwen eiwit: alpha-synuclein. Dit eiwit is in eerder onderzoek al gelinkt aan de ziekte van Parkinson. Een onderzoeker: “We waren in staat om te laten zien dat als je paraquat inneemt, zelfs in een hele lage dosis, en je eet ook lectinen, dan kan dat mogelijk de formatie van dit eiwit alpha-synuclein in de darmen uitlokken. Wanneer dit gebeurt, dan kan het eiwit via de nervus vagus naar dat deel in de hersenen reizen wat het begin van Parkinson veroorzaakt.”

Om te bevestigen dat de symptomen geen andere oorzaak konden hebben, deden de onderzoekers diverse andere testen: “We gaven de dieren levodopa, een gebruikelijke medicatie voor Parkinson, en zagen het terugkeren van bijna normale motoriek, wat een duidelijk bewijs was dat we keken naar een vorm van Parkinson. Bovendien: als de nervus vagus eerst was losgekoppeld van de darm, dan waren de dieren beschermd tegen Parkinson, wat de route bevestigde die alpha-synuclein aflegt van de darm naar de hersenen.”

 

Gifstoffen al tientallen jaren verdacht

Bestrijdingsmiddelen als paraquat worden al tientallen jaren ervan verdacht bij te dragen aan Parkinson, het wetenschappelijk bewijs was echter klein. Eerdere studies hadden paraquat al wel gelinkt aan deze ziekte, maar in die experimenten werden hoge dosis van dit bestrijdingsmiddel gebruikt. Veel hoger dan mensen in het dagelijks leven tegenkomen.

 

Combinatie potentiële oorzaak

Lectinen worden aan geneesmiddelen toegevoegd, waar ze worden gebruikt om andere substanties naar de juiste plek in de hersenen of buik af te leveren. Lectinen zijn bovendien in het verleden geassocieerd met bepaalde zelden voorkomende vormen van Parkinson. De onderzoekers zijn er echter niet zeker van of het de lectinen zelf zijn, of de substanties die ze hielpen, die Parkinson veroorzaken. Uit deze studie trekken ze de conclusie dat het de combinatie van lectinen met bepaalde giftige stoffen is die een potentiële oorzaak voor de ziekte van Parkinson kunnen zijn.

De uitkomsten van de studie bieden aanknopingspunten voor nieuwe behandelmethoden en medicatie. De onderzoekers willen kijken of zij het transport van alpha-synuclein via de nervus vagus kunnen verhinderen, bijvoorbeeld met dieetaanpassingen of medicatie. Ook denken zij aan het toedienen van de natuurlijke stof squalamine, waarvan bekend is dat het alpha-synuclein kan verwijderen uit de darm.

 

Zijn lectinen per definitie slecht?

In dit onderzoek helpen lectinen gifstoffen om in het brein te komen en daar Parkinsonachtige klachten te veroorzaken. Maar maakt dat ze per definitie slecht?

Lectinen vallen onder de plantengifstoffen (net als saponinen en fytinezuur), die in planten zitten om zichzelf weerbaarder te maken tegen natuurlijke vijanden, zoals pathogenen en insecten. Lectinen zitten met name in granen, peulvruchten, nachtschadegroenten (bijvoorbeeld tomaten, aubergines, paprika’s en aardappelen), soja en pinda’s: in een breed scala aan voedingsmiddelen dus. Vooral in rauwe bonen is de hoeveelheid lectinen heel hoog. [3]

Door deze voedingsmiddelen te bewerken, denk aan fermenteren (bijvoorbeeld het op traditionele manier van bakken van brood met zuurdesem) of het laten weken en koken koken van peulvruchten kan het lectinegehalte al sterk worden verminderd. 4] Zo veroorzaken deze voedingsmiddelen in principe geen schade, zoals bijvoorbeeld aangegeven in deze review Health effects of wheat lectins. [5]

Nu is dit geen vrijbrief om onbeperkt lectinerijke producten op het menu te zetten. In kleine hoeveelheden, gevarieerd gegeten en goed klaargemaakt vormen ze voor mensen met een gezond maag-darmkanaal geen probleem. In grote hoeveelheden kunnen ze echter de darmwand beschadigen. Ze gaan dan een verbinding aan met suiker en komen zo in de bloedbaan waar ze voor samenklonteren van erytrocyten zorgen en ontstekingsreacties uitlokken. [6] Zeker voor mensen met een leaky gut of andere darmproblematiek is het aan te raden om lectinen (tijdelijk) van het menu te schrappen.

 

Conclusie

Geconcludeerd kan worden dat lectinen problemen opleveren in combinatie met gifstoffen, en ook indien er sprake is van een lekkende darm of een overbelast immuunsysteem. Lectinerijke voedingsmiddelen kunnen door gezonde mensen prima gegeten worden, mits gevarieerd en in kleine hoeveelheden en bovendien goed gefermenteerd, ofwel geweekt en verhit. Mocht iemand in therapie zijn dan is het verstandig om lectinen tijdelijk helemaal te vermijden, om de darmwerking te verbeteren, het immuunsysteem tot rust te brengen en wellicht ook neurologische aandoeningen, zoals de ziekte van Parkinson, te helpen voorkomen.

 

Bronnen

[1] L. Anselmi et al, Ingestion of subthreshold doses of environmental toxins induces ascending Parkinsonism in the rat, npj Parkinson's Disease (2018). DOI: 10.1038/s41531-018-0066-0

[2] https://medicalxpress.com/news/2018-12-toxin-stomach-brain-trigger-parkinsonism.html

[3] Lee, M.R., The Solanaceae: foods and poisons, University of Edinburgh, Edinburgh, Scotland, J R Coll Physicians Edinburgh, 2006 Jun;36(2):162-9, https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17153152

[4] Miyke, K. et al, Lectin-Based Food Poisoning: A New Mechanism of Protein Toxicity, PLOSone, https://doi.org/10.1371/journal.pone.0000687, https://journals.plos.org/plosone/article?id=10.1371/journal.pone.0000687

[5] Van Buul, Vincent, Health effects of wheat lectins: A review, Maastricht University, School of Nutrition Toxicology and Metabolism (NUTRIM), Journal of Cereal Science
Volume 59, Issue 2, March 2014, Pages 112-117, https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0733521014000228

[6] Charungchitraka, S. et al, Antifungal and antibacterial activities of lectin from the seeds of Archidendron jiringa, Food Chemistry, Volume 126, Issue 3, 1 June 2011, pages 1025-1032, https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0308814610015323

Babot, J.D. et al., Cytotoxic damage of soybean agglutinin on intestinal epithelial cells of broiler chicks: in vitro protection by Bifidobacterium infantis CRL1395,
FEMS Microbiol Lett. 2016 Jun;363(12). pii: fnw114. doi: 10.1093/femsle/fnw114. Epub 2016 Apr 25, https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/27190155

Pan, L. et al., The Influences of Soybean Agglutinin and Functional Oligosaccharides on the Intestinal Tract of Monogastric Animals, Int J Mol Sci. 2018 Feb 12;19(2). pii: E554. doi: 10.3390/ijms19020554, https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/29439523

Bonusan.com/nl maakt gebruik van cookies met als doel de website en onze diensten te verbeteren, Daardoor kunnen we u beter van dienst zijn. Wilt u weten welke cookies wij plaatsen? Lees hier meer informatie.

Internetbureau W3S