Alternate Text

Eet uw huid gezond: groene kool met forel

Vetzuren in forel zijn belangrijk voor het behoud van een stevige, flexibele huid. Daarbij stimuleren voedingsstoffen in forel en ei de aanmaak van melanine: een belangrijk stofje voor het detoxen van de huid van binnenuit. Een waardevol recept dus bij huidproblemen en bij stress! 

Groene kool gevuld met forel

Hoofdgerecht voor vier personen

Ingrediënten
Blad van groene kool
2 gefileerde forellen
2 eiwitten
Kokosroom
Sambal
1 ui
1 wortel
1 glas witte wijn
Zout
Pistachenootjes

Bereiding
De koolbladeren een paar minuten laten koken. Kook de forel gezamenlijk met de ui en de wortel in witte wijn. Meng de forel vervolgens met het eiwit, de sambal, kokosroom en de gemalen pistachenootjes tot een homogene massa. Vul de koolbladeren met de forelmix en stoom het geheel tien minuten. Serveer de gevulde koolbladeren met een saus van olijfolie. Saus van olijfolie: kook twee fijngesneden teentjes knoflook met een beetje water en 1/2 dl olijfolie, paprikapoeder en een beetje wijnazijn. De saus koud laten worden en zeven.

Bonusan.com/nl maakt gebruik van cookies met als doel de website en onze diensten te verbeteren, Daardoor kunnen we u beter van dienst zijn. Wilt u weten welke cookies wij plaatsen? Lees hier meer informatie.

Internetbureau W3S