Tien tips voor een goede spijsvertering

Wanneer we te veel werk op ons bord hebben, gaan we protesteren. Onze spijsvertering protesteert ook als hij te hard moet werken. Motiveer uzelf met onze tien tips voor een goede spijsvertering!

1. Eet zonder deadline
U kent het wel: met een boterham in uw mond snel nog dat verslag typen. Toch kunt u beter de tijd nemen, want dan zit u sneller vol. Dát zorgt er weer voor dat u minder snel aankomt. Bovendien voorkomt u zo de after-diner dip. Want let op: als u er geen energie van krijgt dan eet u niet optimaal. Ontstressen is bovendien goed voor een normale aanmaak van maagzuur. En vervelend is het ook niet: wanneer u rustig eet creëert u  eenvoudig een moment van rust in een overvolle dag.

2. Goed kauwen, maar hoe vaak?
De spijsvertering begint al in de mond. Als we voeding te snel doorslikken, slaan we deze belangrijke stap over. Ons lichaam moet dan harder werken en soms lukt dat gewoon niet. Hoe vaak moet je één hap dan kauwen? Dat verschilt per voedingsmiddel. De adviezen lopen daardoor ook sterk uiteen – van minstens tien tot wel dertig keer. Echter, als u goed kauwt merkt u vanzelf wanneer het tijd is om te slikken. Laat uw lichaam het werk doen!
 
3. Lekker stel: vezels en vocht
Voedingsvezels zijn net sponsjes: ze zuigen zich vol met vocht en maken de darm voor ons schoon. Bovendien creëren ze volume in de voedselbrij, wat de darmwerking stimuleert. Groente en fruit, erwten en linzen zijn rijk aan vezels, net als noten, zaden en pitten. Extra vocht – minstens 2 liter per dag – is wenselijk, want vezels zonder vocht drogen de voedselbrij juist uit. Vermijd in ieder geval bloem en andere witmeelproducten. Dit zijn échte vochtvangers die een rem op de spijsvertering zetten.

4. Lekker veel groente en fruit
Wilt u zeker zijn dat uw voeding snel en goed verteert? Kies dan voor bittere groenten zoals andijvie, boerenkool, snijbiet en rucola. Ook knoflook, ui, prei, wortel, venkel en artisjokken doen wonderen. Het maagzuur versterkt u met citrusvruchten. Een forse grapefruit bijvoorbeeld, die levert ook nog eens het nodige vocht. Eet trouwens wel altijd eerst het fruit en dan pas zwaarder verteerbaar voedsel. Zo voorkomt u gistingsprocessen in uw maag.

5. Spice it up!
Er zijn veel kruiden die de spijsvertering bevorderen. U kunt denken aan kaneel en kruidnagel, maar ook munt, kurkuma en gember geven nét dat beetje extra. Bovendien is variëren erg belangrijk voor een goede spijsvertering. Tip: maak eens een verse kruidendrank of -thee. Zo werkt u niet alleen aan uw spijsvertering, maar ook aan een goede vochtbalans.  

6. Het belang van een goede darmflora
De darmflora houdt ons gezond. Deze bacteriën zijn verantwoordelijk voor een belangrijk deel van de verteringsprocessen. Onregelmatig eten, altijd hetzelfde eten, onjuiste voedingskeuzes en onvoldoende kauwen kunnen dit interne milieu verstoren. Gefermenteerde producten zoals zuurkool leveren de nodige goede bacteriën. Soms kunnen probiotica uitkomst bieden.

7. Liever geen melkproducten en granen
Koemelkeiwit en lactose zijn bekende allergenen en kunnen (ongemerkt) de darmwerking verstoren. Bovendien is de combinatie van melk en fruit zeer ongunstig voor de spijsvertering. Ook graanproducten bevatten een allergeen: gluten. Wanneer u daar gevoelig voor bent, kan dit veel last geven. Andere producten die vaak niet goed vallen zijn alcohol, chocolade, frisdrank, nachtschade en bonen.

Indien u toch graag melkproducten wilt gebruiken, kies dan voor gefermenteerde zoals yoghurt. De bacteriën hebben de voeding alvast voor u verteerd, waardoor het prettiger valt. Bovendien zijn deze bacteriën weer gunstig voor een goede flora.

8. Vetten en koolhydraten
Een gezond gewicht verkleint de gevoeligheid voor spijsverteringsproblemen. En dat begint bij het minderen van verzadigde vetten en koolhydraten die we binnenkrijgen met brood, frisdranken, zuivel en gemaksvoeding. Kip, kalkoen en mager rundvlees zijn goede opties. Goede onverzadigde vetten zitten vooral in vette vis.

9. Lekker bewegen
Na het eten maakt u bij voorkeur een ommetje. Deze rustige beweging geeft precies het goede signaal aan uw spijsvertering: tijd om energie te gaan maken! Beweging bevordert bovendien de werking van de darmen, wat belangrijk is voor de vertering en de stoelgang. Ga niet direct intensief sporten, want dan zet u uw spijsvertering op non-actief.

10. Toch niet lekker gevallen?
Warm water en warme thee – groene bijvoorbeeld – kunnen verlichting geven. Ook kunt u een lepel appelazijn na het eten nemen. Wilt u dit liever voor zijn? Dan kunt u keukenzout vervangen door zeezout, dat goed is voor het maagzuur. Wanneer u juist last heeft van een te zure maag is het aan te bevelen natuurlijke appelsap, kamille- of citroenmelissethee te drinken. Ook kunnen extra spijsverteringsenzymen in supplementvorm worden gebruikt.