.jpg "Folsäure oder Folat?")
Folsäure kommt in verschiedenen Formen und unter verschiedenen Namen vor. Am bekanntesten ist Folat, dessen bekannteste Form das aktive 5-Methyltetrahydrofolat (5-MTHF) ist.
Was genau ist der Unterschied zwischen Folsäure und Folat und welche Form ist am besten? Die Antworten auf diese Fragen finden Sie in diesem Artikel.
Was ist Folsäure und was ist Folat?
Folsäure und Folat sind beides Formen von Vitamin B11, einem essentiellen Nährstoff für den Körper. Der Hauptunterschied zwischen Folsäure und Folat ist ihre chemische Struktur und wie sie vom Körper verarbeitet werden. Im Folgenden erklären wir zunächst den Unterschied in der chemischen Struktur.
Sowohl Folat als auch Folsäure werden im Darm aufgenommen und in verschiedene Formen von Tetrahydrofolat (THF) umgewandelt. Von diesen ist 5-MTHF die biologisch aktivste Form.
Natürliche Folate aus der Nahrung und Folsäure sind inaktiv und müssen noch vom Darm in eine aktive Form umgewandelt werden. Die 5-MTHF-Form von Folat ist sofort verwertbar und muss nicht mehr umgewandelt werden.
Natürliche Folate aus Lebensmitteln müssen nur 2 Umwandlungsschritte durchlaufen, während synthetische Folsäure 4 Umwandlungsschritte durchlaufen muss. Daher dauert es länger, bis der Körper synthetische Folsäure überhaupt verwerten kann.
In den meisten Fällen verläuft die Umwandlung oder Aktivierung von synthetischer Folsäure problemlos, bestimmte Situationen können jedoch zu einer verringerten Umwandlung führen. Die zusätzlichen Umwandlungsschritte werden von Enzymen durchgeführt, die manchmal zu langsam arbeiten, sodass inaktive synthetische Folsäure in den Blutkreislauf gelangt. Dort kann sie sich ansammeln.
Ein häufig vorkommendes langsam wirkendes Enzym ist das MTHFR-Enzym. Dies kann unter anderem auf eine genetische Anomalie zurückzuführen sein. Eine solche genetische Anomalie, die zu einem langsam wirkenden Enzym führt, tritt bei 8 % bis sogar 20 % der europäischen Bevölkerung auf. Dies kann zu einem Mangel an der aktiven Form 5-MTHF führen. In diesem Fall ist eine Supplementierung mit 5-MTHF einer synthetischen Folsäure immer vorzuziehen.
Die folgende Abbildung fasst den Prozess der Aufnahme und Umwandlung von Folsäure zusammen:
Abbildung: Aufnahme und Umwandlung von synthetischer Folsäure, Nahrungsfolaten und 5-MTHF.
Abkürzungen: 5-MTHF (5-Methyltetrahydrofolat), DHF (Dihydrofolat), THF (Tetrahydrofolat), 5,10-MTHF (5,10-Methylentetrahydrofolat), DHFR (Dihydrofolatreduktase), MTHFR (Methylentetrahydrofolatreduktase)
Folate aus der Nahrung | Folsäure aus Ergänzungsmitteln | 5-MTHF aus Ergänzungsmitteln |
Verdauung im Darm | Keine Verdauung notwendig | Keine Verdauung notwendig |
Resorption im Dünndarm | Resorption im Dünndarm | Resorption im Dünndarm |
Umwandlung in Darmzellen in aktive Form: max. 2 Schritte | Umwandlung in Darmzellen in aktive Form: 4 Schritte | Keine Umwandlung erforderlich |
Aufnahme ins Blut | Aufnahme ins Blut | Aufnahme ins Blut |
Kurz gesagt: Der schnellste und am wenigsten fehleranfällige Weg, dem Körper zusätzlich zu den Folaten aus der Nahrung zusätzliches Folat zuzuführen, ist mit 5-MTHF aus einem Nahrungsergänzungsmittel. Es muss nicht verdaut oder umgewandelt werden und wird direkt aus dem Dünndarm ins Blut aufgenommen.
Die Zufuhr von ausreichend Folsäure ist wichtig für die Gesundheit. Folat:
Folsäure ist ein wichtiger Nährstoff für eine gesunde Entwicklung und das reibungslose Funktionieren verschiedener Prozesse im Körper. Es ist wichtig, genügend Folsäure über die Nahrung zu sich zu nehmen. In einigen Fällen kann eine Supplementierung sinnvoll sein.
Wenn Sie sich für eine Nahrungsergänzung entscheiden, ist 5-MTHF, die aktive Form von Folsäure, die beste Lösung. Diese Form ist für den Körper am wenigsten belastend, da keine zusätzlichen Umwandlungsschritte erforderlich sind. Folsäure wird daher in den kommenden Monaten in allen unseren Produkten durch aktives Folat in Form von 5-MTHF ersetzt.
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