Omega-3 vetzuren vind je in vis, krill en algen, maar ook in lijnzaad en walnoten. Weet jij wat de beste vorm van omega-3 is?
Vetzuren zijn onderdeel van vetten. We maken allereerst een onderscheid tussen verzadigde en onverzadigde vetzuren. Vervolgens zijn er enkelvoudig onverzadigde en meervoudig onverzadigde vetzuren. De omega-3 vetzuren EPA en DHA zijn meervoudig onverzadigde vetzuren.
Meer lezen over omega-3 vetzuren?
De meeste vetten zijn opgebouwd uit een glycerolmolecuul met daaraan drie vetzuren. Deze vorm heet een triglyceride. In de natuur komen de meeste vetten en oliën voor als triglyceriden. Maar er zijn ook andere vormen van vetten. Ken je fosfolipiden of ethylesters al?
Ethylesters bestaan uit één enkel vetzuur bevestigd aan een ethanolmolecuul. Deze worden niet in de natuur aangetroffen en worden alleen gemaakt door chemische synthese. Het voordeel van ethylesters is dat je kan standaardiseren op een enkele soort vetzuur.
Fosfolipiden zijn vetten die voorkomen in al onze cellen. Onze celmembranen zijn namelijk gemaakt van fosfolipiden. Fosfolipiden zijn opgebouwd uit een fosfaatgroep met daaraan twee vetzuren gebonden. Fosfolipiden vind je in bijvoorbeeld krillolie en eieren. Het voordeel van fosfolipiden is dat ze snel worden opgenomen door het lichaam.
Je lichaam kan ethylesters lang niet zo gemakkelijk verwerken als triglyceriden. Dat is ook logisch als je bedenkt dat je lichaam dagelijks vetzuren als triglyceriden en fosfolipiden binnenkrijgt. Vis is bijvoorbeeld een belangrijke bron van essentiële vetzuren. Visolie bevat vetten in de vorm van triglyceriden. Triglyceriden worden daarom beter opgenomen in het lichaam dan ethylesters. Dit geldt ook voor fosfolipiden.
Sommige studies claimen dat ethylesters net zo goed, of zelfs beter werken dan triglyceriden. Deze onderzoeken werden vaak uitgevoerd met ethylesters omdat deze beter verkrijgbaar zijn. Bovendien hebben ze een lagere prijs en kunnen ze makkelijk gestandaardiseerd worden. Echter, onderzoek toont aan dat ethylesters maar zeer beperkt werkzaam zijn [1,2]. Juist daarom blijft Bonusan trouw aan de natuurlijke vorm.
Inmiddels is het mogelijk om ook dezelfde hoge concentraties omega-3 in visolie te bereiken als met ethylesters. Door nieuwe technieken toe te passen kunnen omega-3 visoliën gestandaardiseerd worden op hun EPA- en DHA-gehalte, maar wel in de natuurlijke, goed opneembare triglyceridenvorm [3].
Als je kiest voor visolie dan gebruik je het liefst de natuurlijke triglyceridenvorm en krillolie in de fosfolipidenvorm. Deze natuurlijke vormen worden goed door het lichaam herkend en daardoor goed opgenomen. Benieuwd of jij ook elke dag omega-3 zou moeten nemen?
In het Bonusan vetzuren assortiment vind je:
Visolie in de natuurlijke triglyceridenvorm
Meer weten? Bekijk ons volledig vernieuwde assortiment vetzuren.
