Zur Startseite gehen

Lesezeit (Minuten): 5
Weet u nog? De biologielessen op de middelbare school waar de leraar met behulp van een levensgroot model van de torso de verschillende organen liet zien? Weet u alle organen nog te plaatsen?

Inhoud


Wat is maagzuur precies?

Maagzuur is een spijsverteringsvloeistof die wordt aangemaakt door klieren in de maagwand. Het bevat onder meer zoutzuur, het enzym pepsine en de intrinsieke factor. Samen spelen deze stoffen een essentiële rol bij de afbraak van eiwitten, de opname van vitamine B12 en het neutraliseren van bacteriën en andere ziekteverwekkers die we met onze voeding binnenkrijgen.

Hoe herken je een maagzuurtekort?

Een tekort aan maagzuur wordt vaak verward met een overschot, terwijl de signalen juist goed te herkennen zijn:

  • Opgeblazen gevoel na de maaltijd
  • Regelmatig boeren
  • Onverteerde voedselresten in de ontlasting
  • Tekorten aan vitamine B12 of ijzer
  • Brandend maagzuur of refluxklachten, veroorzaakt door een vertraagde maaglediging

De spijsvertering stap voor stap
Spijsvertering begint al voor de mond

Eigenlijk begint de spijsvertering al voordat we iets in onze mond stoppen. Voedsel prikkelt de zintuigen, denk maar eens aan een verse croissant… de geur, het knapperige geluid als je de croissant oppakt en doorbijt… De gedachte alleen al doet je letterlijk het water in de mond lopen. Het lichaam anticipeert namelijk op het eten door speeksel en spijsverteringsenzymen aan te maken. Bij het nemen van de eerste hap vermengt het speeksel zich met het eten. Speeksel bevat het enzym alfa-amylase dat zetmeel afbreekt en dus begint vanaf hier de spijsvertering echt.

Conclusie

Door de samenwerking van verschillende organen zorgt het spijsverteringsstelsel voor de vertering en opname van voedingsstoffen. De rol van de dikke darm en het daarin gehuisveste microbioom worden vaak vergeten als we het hebben over de spijsvertering, het microbioom speelt een belangrijke rol in het behoud van onze (darm)gezondheid en heeft invloed op ons algehele welbevinden. Wilt u meer weten over het microbioom en hoe u het gezond houdt? Of wilt u naar de spijsvertering & darmen pagina? Dat kan via onderstaande buttons.

HET MICROBIOOM GEZOND HOUDEN

SPIJSVERTERING & DARMEN