Zink waarom en welke vorm

Zink: waarom en welke vorm?

vrijdag 22 april 2022

Je lichaam heeft elke dag een heel scala aan voedingsstoffen nodig. Een van die voedingsstoffen is het mineraal zink. Je lichaam slaat zink niet op en daarom is het belangrijk om het elke dag te eten.

In dit artikel lees je waarom zink zo belangrijk is voor je lichaam. Ook vertellen we hoe een zinktekort kan ontstaan, in welke voeding het zit, welke stoffen de opname belemmeren en welk supplement je het beste kunt kiezen.

Inhoudsopgave: 

Wat is zink?

Zink is een spoorelement: een mineraal waar je maar weinig van nodig hebt. Zink is het op één na meest voorkomende spoorelement in je lichaam. Je lichaam bevat zo’n 2-4 gram zink [1].

In welke voeding zit zink?

Je lichaam kan zink niet opslaan. Dat is de reden dat je het dagelijks moet eten. Deze voeding bevat zink:

  • (Orgaan)vlees
  • Noten
  • Kaas
  • Gevogelte
  • Schaal- en schelpdieren

Wat doet zink in je lichaam?

Zink is betrokken bij allerlei belangrijke processen in je lichaam. Hieronder omschrijven we welke dat zijn.

Weerstand


Zink heeft een positieve invloed op je immuunsysteem. Zelfs geringe zinktekorten verminderen de werking van witte bloedcellen die deel uitmaken van je afweersysteem [2]. Een normale weerstand is belangrijk, het zorgt ervoor dat je minder snel ziek wordt. Ook voldoende nachtrust, weinig stress, gezonde voeding en voldoende beweging dragen bij aan een goede weerstand.


  
Huid, haren en nagels


Zink helpt bij het gezond houden van je huid en is goed voor je nagels en haren. Dat zit zo: zink helpt bij de opbouw van eiwitten en alle lichaamsweefsels bestaan uit cellen die eiwitten bevatten.

Botten


Zink speelt een rol bij het behoud van sterke botten. Botten geven het lichaam structuur en bescherming. In de botten en spieren is meer dan 85% van de totale zinkhoeveelheid in je lichaam opgeslagen [3].

Geestelijke inspanning


Wat veel mensen niet weten, is dat zink ook een belangrijke rol speelt bij geestelijke inspanning en activiteit. Het is goed voor je concentratie, je geheugen en voor het behoud van een heldere geest. Zink draagt bij aan een normale intelligentie, aan je normale leervermogen en je probleemoplossend vermogen.

Samenvatting: Zink zorgt mede voor je goede weerstand, is belangrijk voor je huid, is goed voor je haren en nagels, ondersteunt je botten en houdt je geest helder. 

Hoe weet je of je een zinktekort hebt?


Er zijn verschillende situaties waarin een zinktekort kan voorkomen:

  • Bij een eenzijdig voedingspatroon, dat weinig zink bevat
  • Als je vaak en veel zweet, door intensief sporten of in subtropische klimaten
  • Bij een vegetarisch voedingspatroon

Ook kan het zijn dat je veel voeding eet die de opname van zink sterk verhindert, zoals:

  • Fytaat in volkorengranen (pasta, brood, uitzondering: zuurdesembrood)
  • Oxalaten in spinazie, rabarber, rode biet

Het bestaan van zinktekorten werd voor het eerst ontdekt in 1963. Aan het onderzoek deden boeren mee die vooral granen, wortelen en groenten aten en zo te weinig zink via de voeding binnenkregen [5,6].

Ook nu nog komen zinktekorten voor. Vooral in gebieden rond de (sub)tropen en dat heeft te maken met tekorten in de voeding [6], maar ook met de warmte. Zweet bevat namelijk relatief veel zink. Via transpireren verlies je gemiddeld 3-4 mg zink per dag. Dit kan zelfs toenemen tot 14 mg per dag [7]. Tijdens intensief sporten of naar de sauna gaan transpireer je over het algemeen wat meer en zo verlies je dus ook meer zink.

Een zinktekort kun je herkennen aan:

  • Afwijkingen aan de huid
  • Veranderd reuk- en smaakvermogen
  • Verminderde afweer tegen infecties
  • Nachtblindheid

Twijfel jij of je zink tekortkomt, dan kun je altijd naar de huisarts om je zinkstatus te laten controleren.

Wanneer je zink tekortkomt, kun je ervoor kiezen om meer voeding met zink te eten. Ook kan een goed zinksupplement een oplossing zijn.

Samenvatting: Zinktekort kan voorkomen bij een eenzijdig voedingspatroon, als je vegetarisch eet of als je veel zweet. Ook de opname van zink kan verhinderd worden door fytaten uit granen en oxalaten uit spinazie, rabarber en rode biet. Eet daarom gevarieerd en geen grote hoeveelheden van deze voedingsmiddelen.

Welke soort zink is het beste als supplement?

Er zijn heel veel verschillende vormen van zinksupplementen op de markt. We kunnen ons goed voorstellen dat je het lastig vindt om te kiezen. Daarom gaan we je helpen.

Zinkmethionine is de beste vorm om de zinkstatus in je lichaam aan te vullen. Bovendien wordt de opname van deze verbinding niet verhinderd door fytaat uit graanproducten of oxaalzuur uit spinazie. Zo heeft je lichaam er dus het meeste aan.

Kwaliteit van zinksupplementen


De kwaliteit van zinksupplementen is helaas heel verschillend. Er zijn veel redenen waarom dat zo is. Belangrijke aspecten die de kwaliteit van een zinksupplement bepalen, zijn de biologische beschikbaarheid (hoe goed het wordt opgenomen) en of er veel cadmium in zit.

De biologische beschikbaarheid van zinkmethionine is hoog, omdat het niet bindt aan andere voedingsstoffen. Bovendien kan je darm het direct opnemen.

Cadmium is een stof die je heel lastig van zink kunt scheiden. In zinksupplementen van mindere kwaliteit kunnen grotere hoeveelheden cadmium zitten. Dat maakt ze minder geschikt om in te nemen. Cadmium kan namelijk schade veroorzaken in het lichaam [8].

Bonusan Zinkmethionine wordt uitvoerig getest op de hoeveelheid cadmium en voldoet altijd aan de daarvoor opgestelde

Samenvatting: Wil je een supplement nemen, kies dan voor zinkmethionine. Deze wordt goed opgenomen en de opname wordt niet verhinderd door stoffen als fytaten of oxaalzuur uit voeding. Zink en cadmium zijn maar moeilijk van elkaar te scheiden. Goedkope zinksupplementen kunnen het schadelijke cadmium bevatten. Bonusan supplementen worden streng gecontroleerd en voldoen altijd aan de Europese regels.

 

Bonusan Zinkmethionine 15 mg 
Bonusan Zinkmethionine 15 mg capsules bevatten 75 mg L-Optizinc dat 20% elementair zink bevat. Zo kom je aan 15 mg zink per tablet. De dosering van zink is persoonsgebonden en kan variëren van 1 tot 3 capsules met daarin 15 mg elementair zink per capsule.

Als er een verhoogde behoefte is aan zink of sprake is van een voedingspatroon dat onvoldoende zink bevat dan kan zinkmethionine dus zeker uitkomst bieden. In therapeutische behandeltrajecten kan het voorkomen dat hogere doseringen worden voorgeschreven.

 

 

Bonusan Zink

Conclusies

  • Zink is een spoorelement, dat is een mineraal waar je lichaam maar weinig van nodig heeft.
  • Je lichaam kan zink niet opslaan, daarom moet je het dagelijks eten.
  • Voeding met zink: (orgaan)vlees, noten, kaas, gevogelte en schaal- en schelpdieren.
  • Zink speelt een rol bij je weerstand, huid, nagels, haren, botten en je geest.
  • Zinktekort kan voorkomen bij een eenzijdig voedingspatroon, als je vegetarisch eet of als je veel zweet.
  • De opname van zink kan verhinderd worden door fytaten uit granen en oxalaten uit spinazie, rabarber en rode biet.
  • Wil je een supplement nemen, kies dan voor zinkmethionine, dat is verreweg de beste keus. Deze vorm wordt goed opgenomen en de opname wordt niet verstoord door stoffen als fytaten of oxaalzuur uit voeding.
  • Goedkope zinksupplementen kunnen te veel van het schadelijke cadmium bevatten. Bij Bonusan supplementen is dit niet het geval, die worden streng gecontroleerd en voldoen altijd aan de Europese regels.

Bronnen

  1. Rink L. Zinc and the immune system. Proc Nutr Soc. 2000 Nov;59(4):541–52.
  2. Wintergerst ES, Maggini S, Hornig DH. Contribution of selected vitamins and trace elements to immune function. Ann Nutr Metab2007; 51: 301–323.
  1. Institute of Medicine (U. S.). Dietary Reference Intakes for Vitamin A, Vitamin K, Arsenic, Boron, Chromium, Copper, Iodine, Iron, Manganese, Molybdenum, Nickel, Silicon, Vanadium, and Zinc. Washington (DC): The National Academies Press; 2001. 800 p.
  2. Prasad AS, Miale A, Farid Z, Sandstead HH, Schulert AR, Darby WJ. Biochemical studies on dwarfism, hypogonadism, and anemia. Arch Intern Med. 1963 Apr;111:407–28.
  3. Sandstead HH. Human Zinc Deficiency: Discovery to Initial Translation123. Adv Nutr. 2013 Jan 4;4(1):76–81.
  4. Wessells KR, Brown KH. Estimating the global prevalence of zinc deficiency: results based on zinc availability in national food supplies and the prevalence of stunting. PloS One. 2012;7(11):e50568.
  5. Driskell JA. Nutrition and Exercise Concerns of Middle Age. CRC Press; 2009. 518 p.
  6. Krone CA, Wyse EJ, Ely JT. Cadmium in zinc-containing mineral supplements. Int J Food Sci Nutr. 2001 Jul;52(4):379–82.

 

 

Internetbureau W3S

Bonusan.com/nl maakt gebruik van cookies met als doel de website en onze diensten te verbeteren. Daardoor kunnen we u beter van dienst zijn. Wilt u weten welke cookies wij plaatsen? Lees hier meer informatie.

Accepteer Alleen Functionele Cookies